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當前位置：咸品

酶解植物蛋白膏

產(chǎn)品代號：EVPT-AC

主控指標：
總氮（以N計，g/100g)：≥4.80

食鹽（g/100g）：≤10.0

主要原料：大豆蛋白

主要特點：
酶解植物蛋白粉，采用溫和的酶解工藝制成，具有清新的天然植物香氣，富含小肽和二十幾種氨基酸。它具有增強鮮感、增加濃厚感、增強協(xié)調(diào)性，掩蓋不良氣味的特點。另外，它可以增強咸感，從而減少食鹽用量，減鹽不減味。